Mixer les fraises et la menthe afin d'obtenir une purée Réserver 1 nuit au frais Mélanger la pectine avec le sucre Faire chauffer la purée puis y ajouter tout en fouettant le mélange sucrepectine et laisser bouillir 1 minute Hors du feu, ajouter l'acide citrique Couler sur le fraisierLa maison Lenôtre perpétue son modèle artisanal et reste fidèle à son esprit de famille Générosité et partage, plaisir et passion, sont le vocabulaire de l'exigence de nos savoirfaire Nos créations aussi gourmandes qu'élégantes révèlent l'audace d'un12 janv 16 Le fraisier, sous toutes ses formes!
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